大发2分彩正规网_怎样预防蔬果营养流失?

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  要维持身体健康,日常饮食中应注意摄取新鲜的蔬果大发2分彩正规网。没办法 ,要怎么能能保持蔬果新鲜,预防营养流失?



  下面《生活辦法 网》小编就来分享果蔬从储存到烹调的实用小贴士。





★储存

  橘子、马铃薯和芋头根类蔬果应存塞进去阴凉、干燥的地方,但不适宜存塞进去雪柜里,肯能雪柜的温度太低。



  有叶蔬菜购买后能 尽快食用,肯能类事蔬菜暗含的水分较高,什么都有较易变坏。



  没熟的水果和蔬菜要分开存放,肯能已熟的水果会释放出乙烯固体,愿因有叶蔬菜发黄。



  冷大发2分彩正规网藏蔬菜(类事冷藏青豌豆)可存塞进去雪柜的冷冻格里达数个月,其营养成分、味道和口味仍保持不变。类事蔬菜我太满 解冻,即可烹煮。





★准备

  将水果蔬菜塞进去盛满自来水的水盆,彻底清洗以去除灰尘、细菌大发2分彩正规网或化学残渣。



  清洗果菜时要注意其根茎部,肯能污垢和农药常藏在哪些部位。





★烹调

  尽量别切割或切大发2分彩正规网碎蔬菜,以减少营养成分的流失。



  用大火快速烹煮,以减少营养成分流失。



  烹调时,未必在蔬菜中加入碳酸氢钠(即小苏打),但是会破坏蔬菜暗含的维生素AC。

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