好运五分快三_五分快三APP下载_美观又可口的曲奇饼的做法

  • 时间:
  • 浏览:1

  曲奇饼很好吃的火锅的小吃的东西,市场上卖得也比较贵,我我我觉得某好运五分快三_五分快三APP下载些人 家有烤箱搞笑的话,当事人做也是很容易的。今天生活土妙招网小编就来教某些人 做美观又可口的曲奇饼。

  材料:低筋粉3000(按300——3多少量来算)、好运五分快三_五分快三APP下载黄油1300克、糖粉90克、鸡蛋一多少 多

  步骤:

  1.黄油切成小块,待软化后,加入糖粉,用刮好运五分快三_五分快三APP下载刀拌均匀后,再用电动打蛋器打发。打发的标准是黄油的颜色变浅了,面积膨大2倍,用打蛋头测试会有小弯角。

  2.加入打散的全蛋液,加蛋液的时候 ,要注意分三次加入,每一次删剪都是删剪融合打上去下一次。加入全蛋液时最好用1档打。

  3.蛋液删剪融合后,还可不上能筛入低筋粉了,用刮刀切压播拌拌成细腻顺滑的面糊,判定面糊算不算合格很简单,越来越看得人明显的颗粒,某些用刮刀翻拌的时候 ,越来越感到很大的阻力,某些阻力大那就还可不上能加多量牛奶或是清水稀释,但切记并不一次加越多水份,一边打上去一边用刮刀翻拌,大约了就并不打上去水了。面糊的质量直接影响到做出的曲奇算不算有漂亮的花纹。

  4.选取菊花嘴的裱花嘴先装在裱花袋中,再将面糊装在裱花袋内,在烤盘装在胶布,把面糊挤到胶布上。挤面糊的时候 ,两手力量要均匀,将花嘴距离烤盘1CM高度,垂直高度稍稍用力就还可不上能齐出面糊了。面糊的行态就随当事人喜好,但注意看面糊的花纹算不算明显清晰,下皮 算不算有光泽,某些没达到,那还是重新回到打面糊的步骤再适量加面粉或是蛋液,总之多摸索多少就还可不上能了。

  5.烤制:烤箱预热13000度,把曲奇装在烤箱烘烤15分钟左右,记得观察曲奇上色的具体情况,下皮 某些删剪上色,就还可不上能关火了,并不拘泥于时间,熄火后不取出再焖几分钟就还可不上能了。曲奇饼最好是做出来就直接送进烤箱烤,最好一盘烤完。

  小提示:

  1.一定使用糖粉,而删剪都是白砂糖,烤出的曲奇饼某些下皮 开裂了,是某些糖越来越删剪挥发而使下皮 裂,用糖粉就还可不上能避免你你你這個 问题了,糖粉上面也是包含多量白砂糖的,有时候 做某些糕点,糖粉也是要过筛用的,但曲奇就不必过筛了。

  2.把面糊装在裱花袋有个小技巧:先把裱花嘴装在裱花袋中,取一多少 多 比裱花袋的宽口小某些的碗,把裱花袋装在碗中,把宽口那一面翻出来,套在碗面上,就成了一多少 多 “裱花碗”了,把面糊像打饭一样打进裱花碗就非常容易了。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2016/201630009267300.shtml

  文章采集:生活土妙招网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!